Piadina con erba cotta fatta sul testo nel forno a legna; invece dello strutto, come da tradizione emiliana, si è usato l’olio in modo da renderla più leggera. L’erba è stata raccolta nei nostri campi.
Piadina con Erba Cotta
bar, erba cotta, forno a legna, paninoteca perugia, piadina, torta al testo, umbria
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